i Vini

IGP Colli di Salerno Rosso
100% merlot
senza lieviti

Nato nel 2006 dalle nostre migliori uve di merlot e aglianico, è il nostro primogenito, come tale siamo fieri e orgogliosi di essere riusciti a realizzare un sogno trasformando la nostra passione per il benessere in un vino naturale che mantiene ancora oggi giovani le sue caratteristiche.

Le ultime bottiglie di questa prima annata, sono testimonianza della stabilità longeva dei nostri vini naturali anche se prodotti senza solfiti.

IGP Colli di Salerno
100% aglianico
senza lieviti

In produzione dal 2014 è il vino che rappresenta la riserva e top quality
dell’azienda.

L’introduzione di tonneaux di rovere francese e un paziente affinamento ci hanno permesso di vantare un vino di grande struttura e complessità che ha voglia di vivere nel tempo.

IGP Colli di Salerno
100% falanghina
senza lieviti

Nel 2008 carichi dei nostri ottimi risultati raggiunti, abbiamo deciso di applicare il nostro sistema produttivo anche all’uva bianca dando vita a “il Puro white”.

Abbiamo ottenuto così un vino bianco macerato, prodotto in completa anaerobiosi senza alcun filtraggio, caratterizzato da un lento processo di degradazione ossidativa e quindi una continua evoluzione nel tempo e un’ottima longevità.

IGP Colli di Salerno
Rosato Frizzante
100% merlot
senza lieviti

Nato un po’ per gioco un po’ per necessità. Nel 2015 in previsione di un abbondante raccolto fu deciso di scaricare le piante dai grappoli in eccesso, da lì l’idea di un rosato frizzante.

Sono 800 le bottiglie che ogni anno improvvisiamo, tra metodo classico, metodo ancestrale e rifermentato: l’importante è che sia buono e naturale!