Weine

IGP Colli di Salerno Rosso
100% merlot

ohne Hefe

Er wurde 2006 aus unseren besten Merlot- und Aglianico-Trauben geboren und ist unser ältester Sohn. Als solcher sind wir stolz und stolz darauf, dass wir es geschafft haben, einen Traum zu verwirklichen, indem wir unsere Leidenschaft für das Wohlbefinden in einen natürlichen Wein verwandelt haben, der seine Eigenschaften auch heute noch jung behält . Die letzten Flaschen dieses ersten Jahrgangs zeugen von der langlebigen Stabilität unserer Naturweine, auch wenn sie ohne Sulfite produziert werden.

IGP Colli di Salerno
100% aglianico

ohne Hefe

In der Produktion seit 2014 ist es der Wein, der die Reserve und Spitzenqualität darstellt des Unternehmens. Die Einführung von Tonneaux aus französischer Eiche und die geduldige Reifung haben es uns ermöglicht, einen Wein von großer Struktur und Komplexität vorzuweisen, der die Zeit überdauern möchte.

IGP Colli di Salerno
100% falanghina

ohne Hefe

Im Jahr 2008 haben wir uns aufgrund unserer hervorragenden Ergebnisse entschieden, unser Produktionssystem auch auf weiße Trauben anzuwenden und dem „reinen Weißen“ Leben einzuhauchen. Auf diese Weise haben wir einen mazerierten Weißwein erhalten, der in vollständiger Anaerobiose ohne Filterung hergestellt wurde und sich durch einen langsamen oxidativen Abbauprozess und daher durch eine kontinuierliche Entwicklung im Laufe der Zeit und eine hervorragende Langlebigkeit auszeichnet.

IGP Colli di Salerno
Rosato Frizzante
100% merlot

ohne Hefe

Teils als Spiel, teils aus der Not geboren. Im Jahr 2015 wurde in Erwartung einer reichen Ernte beschlossen, die Pflanzen von den überschüssigen Trauben zu entladen, daher die Idee eines prickelnden Rosés. Es gibt 800 Flaschen, die wir jedes Jahr improvisieren, zwischen der klassischen Methode, der Ahnenmethode und fermentiert: Hauptsache, es ist gut und natürlich!